Pollo al Curry

  • Pollo al Curry

  • Pollo al Curry con Arroz

  • Pollo al Curry con Coco

  • Pollo al Curry con Manzana

  • Pollo al Curry Thermomix



  • "Pollo al Curry" - Las mejores recetas de Pollo al Curry.

    El Pollo al Curry es un plato muy conocido, con bastante tradición en nuestro país y también fuera de nuestras fronteras, dónde también se consume mucho.

    Aunque es un plato bastante sencillo de preparar, existen variadas recetas que le dan cada una un toque diferente al Pollo al curry, y las cuales os vamos a enseñar a preparar aquí.

    La base de este plato es la pechuga de pollo rehogada, acompañada con la llamada salsa curry. Pero después se puede acompañar de muy diferentes ingredientes y complementos. En esta web te mostramos una selección de diferentes recetas de pollo al curry.

    Receta de Pollo al Curry





    Actualización: 23/09/2015

    Aprende con esta receta a preparar de forma tradicional un estupendo pollo al curry, un plato sin muchas complicaciones que podrás preparar en cualquier ocasión de forma rápida y sencilla.



    Ingredientes:

    - Un par de pechugas de pollo (sobre medio kilo)
    - Una buena cebolla fresca
    - Salsa curry, casera o comprada
    - Sal
    - Pimienta negra
    - Aceite de oliva virgen


    Preparación:

    Para hacer esta receta de pollo al curry, antes de nada vamos a trocear bien la cebolla, recordar que mientras de mejor calidad sea la cebolla mejor sabor le dará a nuestro plato, utiliza una cebolla fresca que tenga buen sabor al cocinarla. Se pueden distinguir varios tipos de cebolla diferentes, aunque las que encontramos en el mercado son sólo dos o tres. Las más conocidas son la cebolleta, la cebolla de primavera y la cebolla dulce (también llamada cebolla vidalia). A continuación procedemos a dorar la cebolla ya troceada en una sartén o cazuela con aceite, preferiblemente no debemos quedarnos cortos de aceite.

    Una vez tengamos la cebolla pochada y doradita, le agregamos las dos pechugas de pollo, el pollo debe estar cortado en taquitos de buen tamaño, aunque tampoco demasiado grandes para poder comerlos bien después. Una de las mejores características que tiene la carne de pollo es que es mucho más fácil de digerir para nuestro organismo que otras carnes como las rojas, lo que agiliza el proceso digestivo. Añadimos sal y pimienta al gusto y dejamos freír el pollo en la sartén durante varios minutos a fuego medio, los necesarios para que el pollo adquiera un color dorado.

    Cuando observemos que el pollo ha tomado buen color, será el momento de echar la salsa curry a la sartén, bajar la intensidad del fuego y dejar varios minutos más cocinándose todo junto. La salsa curry es una de las salsas que más éxito tienen a la hora de acompañar todo tipo de platos de carne (cerdo, pollo…) e incluso algunos pescados, se elabora a partir del curry en polvo, una mezcla de especias originaria de la gastronomía oriental. También es bueno saber que existen diferentes variantes como el curry japonés, el curry rojo o el curry verde, cada uno con características diferentes. Si creemos que es conveniente salpimentamos un poco más. Si prefieres preparar la salsa curry tú mismo de forma casera, en vez de comprar alguna de las que venden en los supermercados ya listas para comer, te indicamos cómo puedes prepararla tú mismo fácilmente.

    Una salsa curry clásica se hace troceando un par de cebollas de tamaño mediano, y pochándolas con un poco de aceite en una sartén, preferiblemente que sea antiadherente. Este tipo de sartenes se fabrican con materiales especiales para que los alimentos se peguen lo menos posible al fondo de la sartén aunque utilicemos muy poca cantidad de aceite o grasa. En el momento que las cebollas están pochaditas, agregamos pimienta y la medida de media cucharada de curry y removemos.

    Después se agrega unos 190 ml de nata líquida, un tipo de nata que se utiliza muy a menudo en la cocina, diferente a la nata montada para tartas y dulces. Este tipo de nata contiene una cantidad de calorías no muy alta pero si a tener en cuenta, unas 130 calorías por 100 ml. Puedes optar por alguna de las variedades light que hay en el mercado para ahorrar calorías. Mantenemos a fuego lento un par de minutos o tres. Finalmente, pasamos esta mezcla por la batidora obteniendo la salsa curry. Además de estos ingredientes, se puede incluir pimiento, que le dará un toque extra de sabor.

    El pollo al curry se puede acompañar de otros complementos como ensaladas o revueltos., uno de los más usados es el arroz. Si te recomendamos una buena botella de vino tinto o rioja de crianza para disfrutar de este plato de carne. Si quieres probar en esta web encontrarás diferentes recetas para hacer el pollo al curry que más te guste.

    Receta de Pollo al Curry Verde


    Te enseñamos a preparar una estupenda receta de pollo al curry verde paso a paso, para que puedas disfrutar mientras la preparas, y disfrutes de ella junto a tus comensales.



    Ingredientes:

    - Pechuga de pollo, un kilo
    - Salsa curry verde
    - Media berenjena
    - Un par de guindillas
    - Leche de coco, dos vasos
    - Un poco de cebolla
    - Un par de ajos picados
    - Guindillas
    - Maíz

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    Receta de Pollo al Curry con Arroz


    Aprende a preparar la mejor receta de pollo al curry con arroz en pocos pasos, tal y como te detallamos a continuación.



    Ingredientes:

    - Un pollo
    - 1/4 de kilo de arroz
    - Una zanahoria
    - Una cebolla medianas
    - Una manzana
    - Un par de dientes de ajo
    - Leche de coco, sobre 60 ml
    - Salsa curry, un par de cucharadas
    - Sal
    - Pimienta
    - Aceite de oliva
    - Un limón

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    Receta de Pollo al Curry con Piña


    Aprende a preparar la mejor receta de pollo al curry con piña de forma fácil gracias a esta receta que te proponemos y te detallamos paso a paso.



    Ingredientes:

    - Pechuga de pollo un kilo
    - Cebolla, 90 gramos
    - Pasas, 60 gramos
    - Curry, varias cucharadas
    - Una cucharada de nata
    - Ron, un buen chorrito
    - Piña, 125 gramos
    - Tres dientes de ajo
    - Arroz, 175 gramos

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    Receta de Pollo al Curry Hindú


    Te enseñamos a preparar una estupenda receta de pollo al curry hindú paso a paso, una receta tradicional de la cocina hindú que seguro te encanta preparar a los tuyos.



    Ingredientes:

    - Un pollo, de un kilo
    - Una cebolla fresca
    - Caldo de pollo, medio litro
    - Mantequilla, 50 gramos
    - Una manzana
    - Un plátano
    - Pimienta blanca
    - Harina
    - Miel
    - Curry, dos cucharadas grandes
    - Nata líquida, 3 ó 4 cucharadas

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    Receta de Pollo al Curry con Yogur


    Te enseñamos como preparar la mejor receta de pollo al curry con yogur, una receta estupenda y que seguro encantará a tus comensales.



    Ingredientes:

    - Pollo, un par de pechugas
    - Yogur natural, un par de ellos
    - Curry, una cucharada
    - Pimienta negra
    - Dos dientes de ajo
    - Nuez moscada
    - Aceite de oliva
    - Perejil

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    Receta de Pollo al Curry con Verduras


    Te mostramos como preparar un exquisito pollo al curry con verduras, rico, nutritivo e ideal para toda la familia.



    Ingredientes:

    - Un par de pechugas de pollo sin hueso
    - Una zanahoria mediana
    - Media cebolla fresca
    - 2 dientes de ajo
    - Salsa curry
    - Aceite de oliva
    - Sal

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    Receta de Pollo al Curry con Coco


    Te enseñamos detalladamente a preparar un rico pollo al curry con coco de forma fácil gracias a esta receta que te mostramos a continuación.



    Ingredientes:

    - Un par de pechugas de pollo (750 gramos)
    - 425 gramos de setas
    - 400 ml de leche de coco
    - 2 ó 3 cebollas de buen tamaño
    - Dos puerros
    - Pasta de curry rojo, dos cucharadas
    - Sal gorda
    - Aceite de oliva
    - Opcional: caldo de pollo (125 ml)

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    Receta de Pollo al Curry con Manzana


    Aquí tienes detallada toda la elaboración junto a la lista de ingredientes necesaria para hacer un buen pollo al curry con manzana, una receta que merece la pena aprender a preparar.



    Ingredientes:

    - Pechuga de pollo, 350 gramos
    - Un par de manzanas maduras
    - Dos dientes de ajo
    - Un par de cebollas
    - Dos zanahorias
    - Un pimiento verde
    - Un calabacin
    - 2-3 tomates
    - Salsa curry, un par de cucharadas

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    Receta de Pollo al Curry al Horno


    Te enseñamos a preparar una estupenda receta de pollo al curry al horno paso a paso, para que puedas disfrutar mientras la preparas, y disfrutes de ella junto a tus comensales.



    Ingredientes:

    - Pollo, 4 ó 5 muslos
    - Ajo, 4 ó 5 dientes
    - Vino blanco, una copita
    - Aceite de oliva virgen
    - El jugo de un limón
    - Salsa curry
    - Pimienta molida
    - Romero, unas ramitas

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    Receta de Pollo al Curry Thermomix


    Aprovecha tu thermomix para preparar esta receta de pollo al curry de forma rápida y cómoda. Aquí te detallamos todos los ingredientes y el procedimiento paso a paso.



    Ingredientes:

    - Tres o cuatro pechugas de pollo
    - Una manzana tipo Reineta o Golden
    - Una cebolla mediana fresca
    - 375 ml de caldo de pollo
    - Dos cucharadas de curry en polvo
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal
    - Pimienta molida
    - Laurel, una hojita

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    Receta de Pollo al Curry con Nata


    Te mostramos como preparar la mejor receta de pollo al curry con nata de forma fácil gracias a que te detallamos la receta con los pasos a seguir.



    Ingredientes:

    - Pechuga de pollo, medio kilo
    - Una cebolla mediana
    - Nata líquida, medio litro
    - Un poco de curry
    - Pimienta negra
    - Sal
    - Aceite de oliva

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